HOT ! ワイン Momento Mori / Fistful of Flowers '23

モメントモリ・ワインズ / フィストフル・オブ・フラワーズ '23このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要だ。Kenzo Estate Rindo 2021 赤ワイン。端的に言って、このヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思う。ドン ペリニヨン Dom Perignon ドンペリ 2015。とはいえ手短に説明しよう。【新品未開封】サッシカイア　Sassicaia 2014 赤ワイン 750ml。ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルにあるチャルマース家が栽培するモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノに加えて、さらに北にあるメルベイン・ヴィンヤードのブドウを少し加えた2023年ヴィンテージもまた、絶対的な美しさを備えている。kenzo estate 紫 2019。2023年は素晴らしいシーズンで、ブドウの品質は非常に高く、結果的に非常にバランスの取れたワインになった。Opus One 2006 赤ワイン ナパバレー。ステンレスタンクでおよそ3週間の醸しを含む長期発酵を行い、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。Meursault ムルソー ルーデュモン2022。澱引きはボトリング前の1回のみ。Armand Rousseau アルマンルソージュヴレシャンベルタン2021。ノーズはフローラルが圧倒的。最終価格　貴腐ワイン　サントリー　シャトーリオン　ノーブルダルジャン1978。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。本日10時迄の掲載　2本セット　クール便込み。口内では真逆で、フレッシュでピュア。モエエシャンドンネクターロゼ。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴う。モエ・エ・シャンドン N.I.R. ドライ ロゼ 750ml 3本セット。このワインは他のキュヴェよりリーズナブルな価格だが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからだ。ワイン Cerasuolo d'Abruzzo 2019。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルである。シャンパン ペリエ ジュエ ベル エポック 2016年　750ml。特に最近の(価格高騰による)厳しい状況において、とても大切なことである。シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール 2001。「Wine for the people ! 」自然派ワインナチュラルワインヴァンナチュール